Pianeta - umělé rostliny

Reklama

Vybíráme fritovací hrnec – dá se vůbec smažit zdravě?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

24.11.2019

Přestože je dnes kladen velký důraz na zdravé stravování, je jedním z elektrospotřebičů, který najdeme v mnoha českých domácnostech fritovací hrnec. No řekněte, kdo by odolal křupavým řízkům či zelenině, nebo čerstvým hranolkům? Pokud také rádi čas od času takto zhřešíte, pak jistě i vy fritovací hrnec, lidově friťák, v kuchyni oceníte. Podle čeho vybírat?

Ve fritovacím hrnci si můžeme připravit jakékoliv smažené jídlo, které sice není zrovna nejzdravější, ale sem tam si přeci můžeme takovou lahůdku dopřát. Pokud tedy máte neodolatelnou chuť na smažený sýr, hranolky, řízky, filety, obalovaný květák, nebo také koblihy či plněné taštičky, pusťte se do toho!

Proč nesmažit na pánvi?

Možná si říkáte, že je fritovací hrnec zbytečnost, která jen zabírá místo a že si v případě potřeby usmažíte dané pokrmy jednoduše na pánvi. Jenomže smažení na pánvi mnohem déle trvá a v případě, že chcete připravit jídlo pro větší počet osob, strávíte nad prskajícím olejem spoustu času. Fritovací hrnec proto oceníte právě pro jeho rychlost a pohodlný způsob smažení.

Výhody smažení ve fritovacím hrnci:
- potraviny vyžadují kratší dobu přípravy, než při smažení na pánvi
- potraviny do sebe nenasáknou tolik tuku
- pokrmy jsou křupavé a tento stav si udrží po dlouhou dobu

Vybíráme fritovací hrnec

Vybíráme fritovací hrnec

Na trhu jsou k dostání tři druhy fritovacích hrnců:

Fritéza se skrytým topným tělesem

Jde o nejpoužívanější a nejrozšířenější typ fritovacího hrnce. Uvnitř je hladká fritovací nádoba s nerezovým či teflonovým povrchem, do níž se vkládá drátěný koš s potravinami, které chceme fritovat. Fritéza má uvnitř označení minimální a maximální výšky hladiny oleje. Fritovací hrnec funguje na principu spirály zabudované do dna přístroje, která je řízená termostatem, jež udržuje teplotu tuku tak, aby nedocházelo k jeho přepalování a spálení. Výhodou tohoto typu fritovacího hrnce je, že je skvěle využitý prostor pro fritování. Bohužel fritézu není možné umývat v myčce na nádobí, můžeme v ní umýt pouze koš a víko.

Fritéza s topným tělesem ponořeným v oleji

Tento typ fritovacího hrnce je oblíbený pro svou praktičnost, protože jej lze umývat v myčce na nádobí. Mytí je tak jednoduché a rychlé. Jedinou částí, která omyvatelná není, je samozřejmě oddělitelné topné těleso s elektrickými částmi. Vzhledem k tomu, že je olej u tohoto typu fritéz ohříván přímo, jsou tyto stroje energeticky účinnější. Při fritování přímo pod topnou spirálou vzniká tzv. chladná zóna (cool zone) a teplý olej tak stoupá nahoru. To způsobuje, že se drobky a odlomky z potravin pokud vypadnou mimo fritovací koš nepřipalují a nevzniká tak nepříjemný zápach. Olej tak není nutné měnit příliš často.

Vybíráme fritovací hrnec Vybíráme fritovací hrnec
Fritéza Philips HD 6161/00 osmaží najednou porci pro celou rodinu! Navíc systém chladné zóny zabraňuje připálení drobků z potravy a umožňuje tak čistší a chutnější smažení.

Rotofritéza

Zajímavým a nejmodernějším typem fritovacích hrnců jsou tzv. rotofritézy – rotační fritovací hrnce, které mají rotující koš a nakloněné dno. Díky tomuto unikátními systému rotujícího koše dochází k velké úspoře oleje spotřebovaného při fritování.

Vybíráme fritovací hrnec
Fitovací hrnec DeLonghi má patentovaný nakloněný otočný košík a ušetří 50% oleje – koš se otáčí a tím je pokrm v malém množství oleje na nezbytně krátkou dobu, pokrm je tak křupavější a méně mastný.

Velikost fritovacího hrnce

Dnes si můžeme vybírat fritovací hrnce různých velikostí, nejčastěji se vyrábějí s obsahem 0,5 litru až po 4 litry oleje. Je tak třeba se zamyslet nad tím, pro kolik osob budeme ve fritéze nejčastěji jídlo připravovat – objem je tak dobré volit podle počtu členů domácnosti. Z hlediska trvanlivosti fritovacího oleje je lepší zvolit fritézu s větším obsahem. Můžeme v ní totiž najednou připravit větší množství potravin, olej tak projde menším počtem smažících cyklů a tudíž i déle vydrží. Pokud tedy budete často připravovat jídlo pro celou rodinu, rozhodně zvolte fritézu s větším objemem. Pro čtyřčlennou rodinu postačí fritéza s objemem 2,5 litru. Samozřejmě je však nutné u těchto objemů počítat s vyšší spotřebou elektrické energie, která je pro zahřátí oleje potřebná a také oleje bude třeba více.

Vybíráme fritovací hrnec
Fritéza Tefal YV960133 ActiFry 2v1 pro zdravější fritování. Fritéza má dolní fritovací nádobu a horní pánev umožňující přípravu celého menu současně.

Zajímavé funkce a výbava

Dnešní moderní fritovací hrnce bývají vybaveny nejrůznějšími chytrými programy a LCD displeji. Naprogramovat můžeme čas i teplotu – jakmile je dosaženo požadované teploty, tak se rozsvítí nebo zhasne kontrolka. Některé modely jsou vybaveny praktickým časovým spínačem, kdy se přístroj po dosažení navoleného času sám vypne, jiným zase nechybí systém pro automatické čištění oleje. Kvalitní fritézy jsou také dobře odizolované, mají dvojitý izolovaný plášť, proto odpadá jakékoliv riziko popálení. Víko hrnce by mělo mít pokud možno mechanické otvírání stisknutím tlačítka, volně položená víka jsou nepraktická, protože se musí odkládat stranou a jsou velice horká. Ideální je, pokud je víko fritovacího hrnce opatřeno skleněným průhledem, přes který můžeme kontrolovat připravovanou potravinu. Povrch vnitřní nádoby by měl být nepřilnavý, aby se na něm nepřipaloval tuk ani jídlo.

Aby byl fritovací hrnec oblíbeným kuchyňským pomocníkem, neměl by mu chybět pachový filtr, který odstraňuje pachy z fritovacího hrnce a zabraňuje jejich úniku do okolí. Pachové filtry jsou buď trvalé (jsou pevnou součástí fritézy), nebo výměnné a dají se pohodlně vyndat. Jejich životnost se pohybuje okolo 90 hodin. Další nezbytností je tukový filtr nacházející se uvnitř fritovací nádoby, jenž filtruje nečistoty v tuku (drobky, kousky strouhanky). Po zanesení se musí vymýt či vyměnit. Během smažení se pára a kapky tuku sráží a zachytávají se do kondenzátoru par pod víkem. Výhodou je také oddělovač potravin pro současné fritování různých jídel. K dalším užitečným součástem fritovacích hrnců patří hubička na vypouštění oleje, protiskluzové nožky, prostor pro uschování elektrického kabelu či naviják přívodního kabelu.

Vybíráme fritovací hrnec Vybíráme fritovací hrnec

- jpa -

Foto: archiv firem
 

Článek byl zobrazen 36224 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.

Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Dokonalé chlazení

Dokonalé chlazení

Bez lednice si chod kuchyně, zvláště teď v létě, nedovedeme představit. Tatínkové a děti oceňují u lednice zejména její obsah, maminky se starají, jak ji udržet stále plnou dobrot. Co ale v případě, že stará lednice už nestačí potřebám rodiny nebo doslouží úplně?

 
Nepodceňujte pravidelné čištění lednice

Nepodceňujte pravidelné čištění lednice

Kdypak jste naposledy čistili vaši ledničku? Jen se přiznejte. Možná jste to zvládli v rámci vánočního úklidu, ale možná už si ani nepamatujete, jak je to dávno, co jste tomuto kuchyňskému spotřebiči věnovali trochu pozornosti. A přitom je známo, že právě lednice je největším semeništěm nebezpečných bakterií. Takže hadr do ruky a jde se na to!

 
Vybíráte ledničku? Zásobník na led je již překonán

Vybíráte ledničku? Zásobník na led je již překonán

Nedávno převratná novinka, úžasná funkce No Frost - neboli ledničky bez nutnosti odmrazování - je dnes již téměř samozřejmostí. A co je tedy u chladicích skříní hitem číslo jedna letos? Jsou to plně elektronicky ovládané spotřebiče nabízející co největší pohodlí.

 
Kuchyňský robot versus ruční šlehač, mixér a další přístroje

Kuchyňský robot versus ruční šlehač, mixér a další přístroje

Základní funkce každého kuchyňského robota jsou velmi podobné ručnímu šlehači, ovšem s řadou výhod a dalších funkcí. V čem jsou kuchyňské roboty o tolik lepší, že se vyplatí do nich investovat tisíce korun?

 
Tyčový mixér je šikovný pomocník do každé kuchyně

Tyčový mixér je šikovný pomocník do každé kuchyně

K dobře vybavené kuchyni určitě patří tyčový mixér. Každá žena si v kuchyni, když je to jen trochu možné, ráda ulehčuje práci. Kvalitní a spolehlivý tyčový mixér určitě ocení každá moderní kuchařka. Je stále po ruce, dá se pověsit na zeď a nezabírá místo.

 
Potěšte své blízké praktickým dárkem do domácnosti

Potěšte své blízké praktickým dárkem do domácnosti

Nevíte, co pod stromeček? Chcete, aby dárky měly svůj účel? Pak vsaďte na praktické dárky do domácnosti. Protože i mixér, kulma, sada hrnečků nebo pánví může vypadat stylově a udělat velkou radost. Jen vědět, po čem při nákupu sáhnout…

 
Domov oázou zdraví díky čističkám vzduchu

Domov oázou zdraví díky čističkám vzduchu

Aby byl váš domov, kde trávíme nejvíce času, OÁZOU ve světě plném alergenů, potřebujete účinnou zbraň. Tou je zaručeně čistička vzduchu – jako například AP2030 od španělského výrobce TAURUS.

 
Parní pračky jsou ideální pro alergiky

Parní pračky jsou ideální pro alergiky

Takzvané parní pračky jsou stále oblíbenější a neustále se rozšiřuje také jejich nabídka. Najdeme je mezi pračkami s předním plněním i s horním plněním. Jaké jsou jejich výhody a na co se při výběru zaměřit?

 

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Terasy na klíč z WPC a bambusu

Pořiďte si bezúdržbovou terasu z WPC nebo velmi odolnou terasu z bambusu. Vše od úvodního zaměření, poradenství pro montáž svépomocí až po kompletní realizace na klíč.

 

LEVITUJÍCÍ POSTEL

Levitující konstrukce je u postele velmi oblíbená. U levitující postele je noha, skrytá a proto se při vstávání nekopnete.

 

TRUHLÍKY A KVĚTINÁČE

Truhlík či květináč je skvělou volbou pro nadšené zahrádkáře. Mohou si s ním vyzdobit své zahrady, balkony nebo terasy. Vyvýšený zahradní truhlík je ideální pro pěstování různých oblíbených květin a rostlin.

 

Umělé květiny FLORUM

S našimi umělými květinami si nemusíte dělat žádnou starost, umělé květiny jsou velmi nenáročné na údržbu a dokonale imitují živé květiny.

 

BAREVNÉ TRENDY VE VENKOVNÍCH DLAŽBÁCH

Letošní barevné tóny jsou inspirovány návratem k přírodě. Barvy, jako např. lávově šedá melírovaná nebo grafitovorezavá vytvoří z Vaší terasy jedinečné místo k posezení a relaxaci.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Firmy z oboru

ELEKTROINSTALACE A MONTÁŽE ezs

H+D elektromontáže nabízí elektroinstalace, návrhy a montáže zabezpečovacích zařízení Jablotron, inteligentní dům LOXONE a výrobu rozvaděčů.

Nejčtenější z této rubriky

Přenosné televize na cesty i na chalupu

Přenosné televize na cesty i na chalupu

Také máte někdy problém dohodnout se s partnerem, na jaký program se budete v televizi koukat? Je vám líto, že během vaření nemůžete sledovat svůj oblíbený seriál? Jedete na chalupu, kde není televize, a víte, že zrovna dávají film, který jste chtěli vidět? Nezoufejte, skvělým řešením je přenosná televize, která může být všude s vámi.

 

Co všechno umí multimediální centra

Co všechno umí multimediální centra

Technika jde neustále kupředu a její vývoj je nezadržitelný. Pokud s ní držíte krok, dokážete využívat všech vymožeností, které se objevují na trhu. Hitem poslední doby se stalo například multimediální centrum, které je možné definovat jako malý počítač kombinující hned několik zařízení – přehrávač filmů, hudby, DVD, Blue-ray nebo DVB-T tuner.

 

Chcete novou televizi? LCD, plazmu, LED nebo snad 3D?

Chcete novou televizi? LCD, plazmu, LED nebo snad 3D?

Rádi byste si pořídili nový televizor, ale netušíte, podle čeho vybírat? Zda plazmu či LCD, co je to LED televize nebo co můžete očekávat od televizí 3D? Poradíme vám, jaké výhody a nevýhody jednotlivé technologie přinášejí, i informace, jak fungují nebo co znamenají základní pojmy, s nimiž se setkáte při jejich výběru.

 

I Hi-Fi věž má mít své místo

I Hi-Fi věž má mít své místo

Snad v každé domácnosti dnes najdete nějaké to rádio, CD přehrávač nebo celou Hi-Fi sestavu. Ovšem, kam takový Hi-Fi systém umístit, aby nejen nepřekážel, ale především, abychom mohli využít všech vlastností, které nám nabízí? A jaký Hi-Fi stolek vybrat, aby byl poslech hudby opravdu kvalitní?

 

Vybíráme elektrický zubní kartáček

Vybíráme elektrický zubní kartáček

Základním účelem čištění zubů je odstranění plaku. Čistíte si zuby klasickým zubním kartáčkem nebo v moderním duchu elektrickým, kterému se říká také sonický? Zní to možná tajemně, nejde však o výkon, ale o skutečnost, že při čištění elektrickým kartáčkem vzniká také zvuk. Sonický pochází z anglického slova sonic – zvuk.

 

Ideální prostor pro televizi

Ideální prostor pro televizi

Je jen velmi málo domácností, ve kterých by chyběla televize. Kde má své místo nyní? V minulosti jsme byli zvyklí, že televizní přístroj příliš neměnil tvar, ale najednou se objevily ploché obrazovky. Změna tvaru přináší i nová řešení interiéru, která nabízejí netušené možnosti, ale také nová úskalí.

 

Přijímáme televizi ze satelitu

Přijímáme televizi ze satelitu

„Mít satelit“ bylo už na sklonku socialistické éry velmi „in“, jak bychom řekli dnes. S pozdějším rozvojem kabelových televizí tato módní vlna poněkud ustoupila, přesto však vlastnictví satelitního přijímače není v současnosti ničím neobvyklým.

 

Kdy se dočkáme HDTV?

Kdy se dočkáme HDTV?

Hodně se o ní mluví, ale zatím, jak se říká, skutek utek. Alespoň tedy u nás. HDTV nebo-li „High-definition Television“ znamená „televize s vysokým rozlišením“. Účelem tohoto systému, vyvíjeného již od poloviny 80. let 20. století, je přivést na domácí televizní obrazovky kvalitu, která by se vyrovnala klasickém 35 mm filmovému pásu.

 

Další z této rubriky

Doma jako v kině

Doma jako v kině

Pravdou zůstává, že sebelepší domácí kino a televizor nenahradí dojem ze skutečného kina, stejně jako domácí přehrávání opery nenahradí návštěvu divadla. Přesto vyznavačů domácího "promítání" stále přibývá a kvalita zvuku a obrazu se s klasickým televizním vysíláním opravdu nedá srovnat.

 

Ozvučení rodinného domu a bytu

Ozvučení rodinného domu a bytu

V dnešním článku Vás seznámíme se současnými moderními možnostmi v oblasti plošného ozvučování a zaměříme se hlavně na ozvučení našich příbytků.

 

Radiobudík dnes umí mnohem více než jen budit

Radiobudík dnes umí mnohem více než jen budit

Radiobudíky dávno nejsou nevzhledné krabičky s agresivními červenými číslicemi a nekvalitním tunerem. Dnešní přístroje skvěle vypadají a umí toho mnohem více, než si dokážete představit - nabíjet telefon, zobrazit fotky, promítnout čas na zeď, měřit a zobrazit teplotu nebo třeba přehrávat hudbu z pamětové karty nebo flash disku.

 

Centrální vysavače HUSKY - úklid domácnosti nemusí být jen dřina

Centrální vysavače HUSKY - úklid domácnosti nemusí být jen dřina

Každá správná hospodyňka má ráda pořádek a ten se neobejde bez pravidelného úklidu, ke kterému neodmyslitelně patří i vysávání. Ovšem vysávání v takovém rodinném domě nebo větším bytě je úmorná a nikdy nekončící činnost. Běžným vysavačem totiž prach sice odsajete, ale značné množství i rozvíříte.

 

Dokáže projektor nahradit televizi nebo dokonce smart TV?

Dokáže projektor nahradit televizi nebo dokonce smart TV?

Stále více do běžných domácností pronikají projektory, které dokážou nahradit plazmové, LCD, LED televize i smart TV. Divákům přináší ještě větší zážitky ze sledování filmů či hraní her. Moderní projekční plochy již navíc umí eliminovat odrazy a tak není třeba kompletně zatemňovat celou místnost, aby byl vizuální vjem dokonalý.

 

Má ještě smysl kupovat klasickou televizi?

Má ještě smysl kupovat klasickou televizi?

Reklamy to na nás hrnou – televize se superkontrastními LCD displeji, nedostižně dokonalé plazmové obrazovky, HD ready a HDTV… Ale jaká je realita?

 

Chcete novou televizi? LCD, plazmu, LED nebo snad 3D?

Chcete novou televizi? LCD, plazmu, LED nebo snad 3D?

Rádi byste si pořídili nový televizor, ale netušíte, podle čeho vybírat? Zda plazmu či LCD, co je to LED televize nebo co můžete očekávat od televizí 3D? Poradíme vám, jaké výhody a nevýhody jednotlivé technologie přinášejí, i informace, jak fungují nebo co znamenají základní pojmy, s nimiž se setkáte při jejich výběru.

 

Centrální vysavače s hadicí ve zdi a dalšími chytrými doplňky

Centrální vysavače s hadicí ve zdi a dalšími chytrými doplňky

Centrální vysavače jsou velmi populární mezi majiteli novostaveb. Značka Husky se stala průkopníkem tichého a účinného úklidu, při kterém se nevíří žádný prach. Už ani úklid schodiště není problém. Vše pomáhá zajistit 9 metrů dlouhá a lehká vysavačová hadice, doplněná o účinné nástavce.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.