Uchovejte čerstvé jídlo déle díky vakuové svářečce fólií
27.11.2019
Možná Vás stejně jako mne mrzí vždy, když vyhazujete zkažené potraviny z ledničky nebo spíže. Zároveň jste si v obchodech všimli, že vakuově balené zboží má delší expiraci. Že to spolu nesouvisí? Jen zdánlivě. Dnes si totiž můžete prodloužit životnost drahých a pečlivě vybíraných potravin sami. Co k tomu budete potřebovat? Vakuovou svářečku fólií a drážkovanou fólii.
Jídlo udržíte čerstvé, zamezíte-li mu přístup vlhkosti, ale především vzduchu. Mikroorganizmy jako jsou kvasinky a plísně potřebují k přežití alespoň 3%, k množení ale až 10% kyslíku. Vakuováním se můžete dostat k 5% procentům obsahu kyslíku a v závislosti na potravině minimálně zdvojnásobit, častěji ztrojnásobit, ale také až zdesetinásobit jejich trvanlivost (jako je tomu u loupaných a očištěných brambor). Vakuovačku oceníte pro skladování kávy, rýže… ale zjistíte-li po večírku, že sotva načaté chipsy už dojídat nezvládnete – není nic snazšího než sáček opětovně svařit.
Fólie, do které se potraviny vakuují, je navíc z naprosto odlišného materiálu než igelit a bývá certifikován na teploty do 100 ale i 121oC. Proto se hodí a používá pro tolik populární Sous-vide vaření.
Jedlíci masa navíc ocení, že vakuování masa s přísadami nahrazuje zdlouhavé marinování díky tomu, že podtlak otevře póry. Už 30 minut se vyrovná marinování přes noc.
Při výběru zohledněte například velikost vakuové svářečky. Ty malé, jako TAURUS VAC 3000 dokáží odsávat vzduch, zatavovat, nebo oboje zároveň. Jsou především malé a tak je nemusíte uklízet a budou vždy po ruce, třeba v šuplíku vedle nožů.
Ty sofistikovanější, jako TAURUS VAC 6000, jsou vybaveny zásobníkem role, řezákem, nebo dvěma výkony – na suché nebo vlhké potraviny. U steaků s marinádou totiž oceníte, když přístroj neodsaje všechnu šťávu spolu se vzduchem. Pomyslnou třešničkou na dortu pak je odnímatelná vložka vakuové komory, která usnadní čištění, když se tak částečně stane.
Prodlužte trvanlivost svých potravin a zároveň šetřete místem. Ocení to zároveň Váš rodinný rozpočet. Vybírat můžete například zde:
Vakuová svářečka fólií VAC 3000
Vakuová svářečka fólií VAC 6000
- PR článek -
Článek byl zobrazen 8385 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Multifunkční elektrické hrnce - jaké jsou jejich výhody?
Tlakový hrnec, hrnec na polévku, parní hrnec, hrnec na omáčky…Někdy je náročné vybavit kuchyň plnohodnotně, aniž by se vám skříňky neotevíraly pod náporem všemožného kuchyňského náčiní. Je třeba na to jít chytře a spojit několik spotřebičů do jednoho. Příkladem mohou být elektrické hrnce, které mnohdy zvládají několik různých funkcí, díky nimž ušetříte spoustu místa a navíc si užijete kvalitně připravené jídlo. Co všechno elektrické multifunkční hrnce umí a mají naopak nějaké nedostatky?
Přemýšlíte nad robotickým vysavačem? Podívejte se, jaké jsou jejich výhody i nedostatky
Myšlenka robotického vysavače je velmi atraktivní pro lidi, kteří chtějí své podlahy udržovat neustále čisté. Namísto toho, abyste museli dennodenně vytahovat těžké vysavače ze skříně a ničit si u nich záda, stačí do prostoru vyslat malého pomocníka, který udělá práci za vás. Ale pracují robotické vysavače opravdu tak, jak jejich výrobci tvrdí? Kam se hodí a co už nezvládnou? Na to vám odpovíme v následujícím článku.
Minichladnička nejen na chalupu
Služby minichladničky v letním období oceníte na cestách ať už při výletech autem, v karavanu nebo při pobytu v rekreačních chatách, neboť je vhodná pro přepravu všech druhů potravin či nápojů, případně pro převoz léčiv. Je možné ji nainstalovat také do kanceláří nebo hotelových pokojů.
Minipub aneb domácí výčep může být i součástí lednic
Parné letní dny přivedou leckoho na nápad zajít na pivko do oblíbené letní hospůdky, ale co když to není z nějakého důvodu možné? Naštěstí už nejste odkázáni jen na „lahváč“ z lednice, případně na legendární 7. schod sklepa svého domova. Chuť dobře stáčeného piva v orosené sklenici si můžete dopřát i v pohodlí domova z minipubu.
Spotřebiče vestavné, či volně stojící?
Pokud si zařizujete kuchyň, dříve nebo později narazíte na otázku zda upřednostnit spotřebiče volně stojící či vestavné. Každá z těchto skupin má své výhody i nevýhody. Abychom vám rozhodnutí ulehčili, uvádíme jejich stručný výčet.
Kvalitní mixér zvládne rozmixovat i syrovou mrkev
Mixér je skvělý pomocník, který nám výrazně usnadní práci v kuchyni. Vždy bez problémů rozmixuje a naseká, co je potřeba. Jenomže jaký mixér vybrat? Tyčový, stolní, barový, nebo raději multifunkčního robota? Stačí vám, když rozmixuje zeleninovou polévku, nebo od něj očekáváte ještě něco víc?
Předvánoční novinky značky VITEK
Potěšte své blízké dárkem z řady novinek značky Vitek. Vánoce tu budou každým okamžikem a je nejvyšší čas ke koupi dárků Vašim blízkým. Z řady novinek Vitek si jistě vyberete vhodný dárek, který bude krásný a potěší nejen Vaše děti ale i Vás.
Skladování vína doma? Ideálně v domácí skříni na víno nebo ve sklepě s klimatizací
Při skladování vína v domácích podmínkách je potřeba splnit několik základních podmínek, aby byla zachována kvalita vína a jeho vlastnosti. Je to především – stálá teplota, správná vlhkost, tma a nulové vibrace. Jak a kde můžete takových podmínek dosáhnout?