Kotlety po vinařsku
7.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
vepřové kotlety, hroznové víno, uzený sýr, česnek, olej, pepř, sůl
Postup
Kotlety jemně naklepeme, mírně nakrojíme od kosti, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Zakápneme olejem a po odležení opečeme na roštu nebo na rozpálené pánvi. Bobule vína podélně rozřízneme, vyjmeme pecičky, poklademe na maso a přikryjeme plátky uzeného sýra. Zlehka zapečeme.
