Vinotéky EuroCave, to je kvalita a luxus
26.11.2014
Kvalitní víno je dnes běžnou součástí stolování a dopřáváme si je nejen při výjimečných příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči. Jak ji ale zajistit, když nevlastníme vinný sklep a bydlíme třeba v bytě na sídlišti, nebo v nepodsklepeném domě? Pomocí klimatizovaných skříní na víno.
Vinotéky EuroCave jsou francouzským výrobkem, a kde jinde než ve Francii by měli vědět, jak správně uchovávat víno. Na českém trhu mají již 20 letou tradici a jsou umístněny nejen v hotelech a restauracích. Stále častěji si je milovníci kvalitního vína pořizují domů. Klimatizované skříně EuroCave lze pohodlně zabudovat do kuchyňské linky, obývací stěny nebo je umístit samostatně do garáže, technické místnosti apod. Skříně slouží nejen k uchování vína, ale jsou také typy, které se postarají i o doutníky. Mají antivibrační zařízení, sklo s UV filtrem a kvalitní osvětlení. Všechny typy vynikají nízkou spotřebou energie i hlučností.
Může domácí vinotéka nahradit sklípek?
Pokud se jedná o kvalitní klimatizovanou skříň na víno, tak ano. Klimatizované skříně mohou být jednozónové, dvouzónové, třízónové či vícezónové. Jednozónová skříň slouží k dozrávání vín a napodobuje klima sklípku, je vždy po ruce při teplotě vnějšího prostředí v rozmezí od 0°C do 35°C. Poskytne vínu ochranu v naprosté temnotě, díky které bude moci během let dozrávat k plnému aroma a harmonické chuti.
Jak pracuje třízónová klimatizovaná skříň? Uprostřed je teplotní zóna s 12°C pro archivaci bílého a červeného vína, horní část skříně s teplotou 18°C je určena pro lahve červeného vína, a je dole prostor pro chlazení lahví sektu nebo šampaňského při teplotě 6°C. Není tak problém mít i pro neočekávanou návštěvu něco dobrého a správně vychlazeného.
Vícezónová klimatizovaná skříň má až teplotní zóny podle počtu regálů, jejichž teplotu si sami můžete volit: od 18° C nahoře pro červené víno až k 6°C pro šampaňské dole. Prostě ideální spojení vinného sklepa i příručního chladiče na sekt pro opravdové fajnšmekry.
Jak skříň pracuje?
U klimatizovaných skříní EuroCave termostaty řídí dvojitý okruh tepla a chladu, jež zajišťuje všechny korekce, které jsou pro zachování stálé teploty nutné. Čidla zaznamenávají všechny změny, které by mohly mít vliv na vnitřní klima skříně - a tím i na víno, či doutníky. Ve skříni dochází k neustálé obnově vzduchu, ten prochází filtrem s aktivním uhlím, a zajištěna je také asi 70% relativní vlhkost vzduchu.
Elegance, dřevo a design
Mnozí si pod pojmem skříň na víno představí většinou černou chladničku s prosklenými dveřmi. Klimatizované skříně EuroCave můžou mít ale mnoho podob - od nerezových, které lze směle zabudovat do moderních interiérů, až po ušlechtilé dřevo, které bude ladit s ostatním nábytkem. Design skříní je volen tak, aby mohly stát samostatně a stále byly ozdobou. Některé modely skříní na víno lze prakticky kombinovat se skříněmi na doutníky.
Lze si vybrat jednozónovou či vícezónovou skříň, skříň s barem, s přihrádkou na sklenice, nejrůznějšími typy regálových systémů a přizpůsobit k již pořízenému nábytku.
Jak správně skladovat víno nebo doutníky?
Víno a doutníky milují klid, chlad a vlhkost.
Jejich nepřítelem jsou zejména UV záření, vysoká nebo kolísavá teplota a vibrace. Víno žije a dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech. Doutník si může vůni a čerstvost uchovat jen v přesné vlhkosti.
Kvalita vzduchu ve skladovací místnosti je důležitý faktor pro konzervaci. Musí se bezpodmínečně zajistit konstantní výměna vzduchu odfiltrovaného od škodlivin tak, aby cizí pachy neměly negativní vliv na uskladněné produkty. Uhlíkový filtr stačí měnit jedenkrát ročně.
Změny a vysoké teploty jsou pro víno i doutníky nebezpečné. Víno nesmí stárnout při příliš vysoké teplotě. Rozpínání a stlačování vlivem změn teploty mění množství vína - a to ztrácí svoji organickou vitalitu.
Optimální vlhkost vzduchu je dalším faktorem. Příliš suchý vzduch má za následek vysychání ochranné vlhkosti z vinného korku a doutník vadne jako suchý list. Pokud je naopak příliš vlhko, ničí se etikety a doutník hnije. Ve skříních EuroCave panuje ideální relativní vlhkost vzduchu 70%. Přirozený trvalý přísun vzduchu konzervuje chtěnou kondenzací na vnitřních stěnách korků a na tabákovém listu. Obdrží vlhkost, ale přitom dýchají.
Aby víno mohlo harmonicky stárnout, nesmějí vibrace přerušit chemické procesy molekul. Vibrace způsobují mechanický neklid, který může mít i na ta nejlepší vína fatální dopady.
Vinotéky EuroCave jsou proto chráněny proti vibracím - regály jsou uloženy na vlastních gumových náraznících a válcích, zajištění je také u kompresoru.
Důležité je uskladnit víno tak, abyste dobře viděli na etikety. Světlo s jeho UV složkou projde dlouhodobě i tím nejtmavší zeleným sklem lahví a vede k oxidaci tanninu. Dveře klimatických skříní světlo nepropouštějí. Klimatizované skříně vnitřní teplotu udrží konstantní, a to i tehdy, pokud teplota vnějšího prostředí dosáhne 35°C.
Chtěli byste ochutnat i ta nejdražší vína? Není problém
Abychom nemuseli kupovat zajíce v pytli zvláště u drahých vín, nebo mohli ochutnat novinky, EuroCave přichází se zařízením Vin au Verre, které umožňuje čepování 4 lahví bílého v teplotě 6-10 st C a 4 lahví červeného v teplotách 15 - 19 st C. Víno je přitom uchováváno ve zvláštní atmosféře, která udržuje víno kvalitní po dlouhou dobu.
Klimatizační jednotky do sklípků, sklepů i garáží
Pokud máte sklep nebo sklípek, ale nemáte optimální podmínky pro vaše víno, pomoc je nablízku. Totéž platí, pokud chcete víno skladovat v „obyčejném“ sklepě nebo dokonce v garáži. Klimatizační jednotky EuroCave téměř kdekoli zajistí optimální klimatické podmínky pro vinotéku a udrží teplotu v rozmezí od 8° C do 14° C.
Důležité je větrání, nejlépe pomalé a stálé. Ve vlhkém prostředí s nedostatečným větráním může víno zatuchnout a mohou se vyvinout různé nežádoucí pachy. Klimatizační jednotky EuroCave dokážou prostředí zvlhčovat, nebo odvlhčovat.
Aby byla naše nabídka kompletní, dodáváme i různé druhy regálů pro skladování, jako je dubový exkluzivní systém Modulotheque , nebo výsuvný regálový systém pro uložení dřevěných přepravek Modulorack. Do sklepů s větší vlhkostí dodáváme praktické regály Hydroton, které umožňuji sestavit variabilní stěnu včetně výplní rohových prostor, nebo systém CAVO.
Další články o vinotékách a skříních na víno
Vinný sklep v bytě?
Vinný sklep v domě, nebo v bytě?
Doufáme, že Vás výrobky firmy EuroCave zaujaly a těšíme se na budoucí spolupráci, při které nás můžete kontaktovat na níže uvedených adresách
MIKA CZ, s.r.o., Černovická 2b, 617 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 20533 krát.
Kontextová reklama
Stavební systém VELOX od firmy HOFFMANN Chrudim
Využijte zkušeností lídra a výhradního partnera výrobny stavebního systému VELOX. Již přes 2900 realizací stavebního systému VELOX energeticky úsporných, nízkoenergetických a pasivních staveb za posledních 32 let. Zkušenost. Kvalita. Serióznost.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!
Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukou
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Výběr myčky nádobí podle programů a funkcí
Každá moderní myčka, i ta nejlevnější, nabízí několik základních programů mytí nádobí. Dražší myčky potom nabízejí další programy a funkce, které zefektivní mytí nádobí, ušetří vodu, energii a zpříjemní její používání. S čím se tedy můžeme aktuálně na trhu myček setkat?
Vychutnejte si exkluzivní kávu od technologicky vyspělých kávovarů Jura
Pro každého, kdo má kávu opravdu rád a nebere ji jen jako prostředek k nabuzení a získání energie, je výjimečná chuť kávy to, o co mu jde především. Stejně, jako se dá vychutnat vytříbená skotská whisky, tak se dá i káva připravit tak, aby svou chutí omámila každou chuťovou buňku. Nezáleží přitom, jestli máte raději espresso, cappuccino nebo latte. Každá káva si zaslouží dokonalou přípravu. Mezi odborníky na přípravu lahodné kávy patří kávovary Jura.
Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů
Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.
Multifunkční hrnec FLAVOUR SAVOUR od britského výrobce Morphy Richards
Mne osobně i mé přátele minulý víkend tento produkt učaroval, kdy jsem ho na poslední chvíli vzal do auta na prodloužený víkend s přáteli. Ačkoli jsme se tam restauračně stravovali, tak nebylo nic příjemnějšího, než namísto vařiče a hrnce použít tento přístroj.
Chcete mít tichou a zároveň ochlazenou domácnost? Zkuste bezvrtulový ventilátor
Teď v létě je příjemné osvěžení něčím, bez čeho si nelze představit den. Slunce a teplo k létu patří a venku je třeba si to do sytosti užít, ale mít tropy i v bytě, to už taková pohoda není. Když běžné větrání nestačí, přicházejí na řadu větráky a ventilátory. Jenže je to něco za něco. Běžné větráky sice vzduch ochladí, ale přinášejí s sebou typický hluk. Tomu se lze vyhnout s chytrým spotřebičem, kterým je bezvrtulový ventilátor. Je tichý, nenápadný a zároveň zajistí v bytě příjemný chládek.
Výběr plynové varné desky. Jaké jsou novinky?
Přestože se dnes do popředí dostávají elektrické sklokeramické či indukční varné desky, spousta lidí stále dává přednost vaření na plynu. U mnohých je to možná otázka zvyku, ale řada domácností vidí jednoznačnou výhodu v možnosti rychlé a přesné regulace teploty. Pokud jste se také rozhodli pořídit si novou plynovou varnou desku, je následující článek právě pro Vás.
Proč nakupovat domácí spotřebiče na internetu?
Přes internet je dnes možné nakoupit téměř vše, na co si vzpomenete. Potřebujete novou ledničku, televizi či mikrovlnku a nechce se vám trávit volný čas běháním po obchodech? Stačí sednout k počítači a vybrat si co potřebujete z pohodlí domova. Opravdu se ale vyplatí domácí spotřebiče a další zboží pro byt či dům v e-shopech nakupovat?
Výběr domácí vinotéky a lednice na víno
Domácí vinotéky jsou tím nejlepším řešením, jak skladovat víno v optimálních klimatických podmínkách, pokud ovšem k tomuto účelu nevlastníte kamenný vinný sklípek na zahradě nebo v suterénu vašeho rodinného domu. Nač skladovat své víno v obyčejné chladničce, když můžete svou sbírku lahví rozšířit a mít ji neustále na očích v prosklené vitríně, která bude udržovat optimální teplotu pro degustaci v jakoukoliv roční dobu.
