Elektrický kráječ
18.12.2006
Mezi praktické pomocníky, kteří si našli své místo v českých domácnostech, patří bezesporu i elektrický kráječ. Zatímco jeho ruční předchůdce se využíval především na krájení chleba, vlastnosti elektrického kráječe oceníte i při krájení zeleniny, salámů a sýrů.
Podobně jako u všech elektrických přístrojů i v případě kráječe platí přímá úměra mezi kvalitou a cenou. A protože ani kráječ nekupujeme každý den, měli bychom při jeho výběru upřednostnit kvalitu před množstvím cenově lákavých nabídek.
Levnější přístroje jsou vyráběny téměř výhradně z plastů, s rostoucí cenou přibývá i množství kovových částí. Ty nejdražší jsou již celokovové a svým vybavením se blíží k výrobkům pro profesionály. Výhoda kovu je nesporná – salámy ani sýry se na něj nelepí, lépe se udržuje a tudíž je o monoho hygieničtější. Kovové kráječe navíc bývají těžší a díky tomu o mnoho stabilnější a nestane se, že by se nám časem vyviklaly.
Kráječe vyšší cenové kategorie také bývají vybaveny nožovými kotouči z ušlechtilé nerezové oceli, jejichž ostrost zůstane i při častém používání téměř nezměněna.
U všech přístrojů, bez ohledu na cenu pořízení, lze nastavit šíři řezu (standardně do 15 mm). U některých lze regulovat i rychlost podle druhu krájené potraviny.
Bezpečnost nade vše
Všechny kráječe mají tzv. dětskou pojistku, která zabraňuje nechtěnému a neúmyslnému spuštění přístroje. Bez jejího sepnutí nelze kráječ uvést do chodu. Podobně i řezné kotouče jsou zakryty pouzdrem a nože jsou volné pouze v místě krájení. Aby se ještě více snížila možnost pořezání, jsou přístroje vybaveny držákem, který chrání naše prsty při krájení.
Protože přístroj nám při krájení nesmí po kuchyňské lince klouzat, jsou podstavce většiny kráječů vyráběny z pogumovaných materiálů, které lépe přilnou k pracovní desce a zajistí tak jeho větší stabilitu.
Údržba
Údžba kuchyňských přístrojů je tou nejméně příjemnou, leč nevyhnutelnou činností. Pro větší bezpečnost při manipulaci jsou nožové kotouče vybaveny držákem, za který je lze snadno vyjmout, aniž bychom se museli dotýkat ostrých hran. U některých kráječů můžeme vyjmout celou vnitřní část s motorem. Tu pak snadno otřeme či ji můžeme bez obav umýt v dřezu, mytí v myčce výrobci nedoporučují.
Úschova
Většina kráječů má své čestné místo na kuchyňské lince. Jednotlivé části přístroje lze sklopit tak, aby zabíraly co nejméně pracovní plochy. Jiné kráječe jsou přímo vestavné do kuchyňské linky. Neubírají místo, a když je chcete použít, stačí otevřít zásuvku a vysunout kráječ na pracovní desku.
Autor: Ing. Kateřina Maňasová
Foto: archiv firem Fagor, Siemens
Články s podobnou tématikou
Drtiče odpadků
Vybíráme vhodný odšťavovač
Malý, ale šikovný
Vybíráme kuchyňské váhy
Užitečné maličkosti v kuchyni
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekci
Bílá technika a domácí spotřebiče
Článek byl zobrazen 21257 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Domácí vodíková terapie ImunoH2!
Vodíkové terapie pomáhají při respiračních onemocněních, výrazně ulevují od postcovidových potíží, při chronické únavě a poruchách spánku. Vodíkové inhalace si můžete dopřát v klidu svého domova anebo při návštěvě našeho ImunoH2 centra, Praha 9Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Ideální vysavač pro alergiky? Sáčkový s kvalitním HEPA fitrem
Sáčkové vysavače jsou s ohledem na vícestupňovou filtraci a vyšší sací výkon tím nejvhodnějším vysavačem do domácnosti alergiků. Při nákupu se zaměřte na kvalitní přístroje s HEPA filtry, kupujte originální sáčky a pravidelně je vyměňujte, stejně jako filtry.

Když vysavač zapáchá
Ač je v dnešní době na trhu již nepřeberné množství vysavačů různých typů, druhů a funkcí, stále u mnoha z nich (zejména těch sáčkových) zůstává jeden starý problém. Po čase většina z nich začne zapáchat. Jak se této nepříjemnosti zbavit?

Vánoce se blíží - tipy na zajímavé dárky pro celou rodinu včetně domácích mazlíčku
Někdo má s dárky pro své blízké jasno už od léta a někdo spíše tápe a hledá inspiraci a tipy. Pokud patříte do té druhé skupiny máme pro vás opět řadu zajímavých tipů z různých oblastí bydlení, které potěší celou rodinu včetně pejsků.

Tyčový mixér je šikovný pomocník do každé kuchyně
K dobře vybavené kuchyni určitě patří tyčový mixér. Každá žena si v kuchyni, když je to jen trochu možné, ráda ulehčuje práci. Kvalitní a spolehlivý tyčový mixér určitě ocení každá moderní kuchařka. Je stále po ruce, dá se pověsit na zeď a nezabírá místo.

Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu
Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.

Odšťavňovače připraví fresh ovocné nápoje a koktejly
Všichni dobře známe význam šťáv z čerstvého ovoce pro naše trávicí ústrojí. Výživoví odborníci radí častou konzumaci ovocných a zeleninových šťáv, protože jejich výživné i minerální látky včetně důležitých vitaminů jsou vstřebány do těla rychleji. Nejlepší jsou šťávy, které si připravíme doma sami pomocí odšťavňovačů a ovocných lisů.

Průmyslové vysavače se dají využít v garáži, na stavbě i v dílně
Základní charakteristikou průmyslových vysavačů je vyšší sací výkon, vyšší odolnost a robustnost. Jsou určeny pro průmysl a stavebnictví, ale lze je využívat také doma, v dílně v garáži nebo kolem domu. S jakými typy průmyslových vysavačů se můžete setkat?

Vodní vysavače, mokré vysávání a šamponování
Voda je nejznámější způsob odstraňování prachu připomínající přírodní efekt čistého vzduchu po dešti. Vysavače s vodním filtrem fungují tak, že vzduch s prachem nejprve cestuje hadicí do nádoby naplněné vodou. Ohromná vodní bouře vytvořená separátorem následně oddělí z nasátého vzduchu nečistoty.