Skříně na víno a vinotéky EuroCave – luxus, inovace a kvalita již více než 35 let
16.06.2015
Francouzský výrobce vinoték EuroCave je již více než 35 let leaderem v oblasti správného skladování vín. Milovníci dobrého vína si tak mohou do svého domu pořídit veškeré potřebné vybavení - klimatizované skříně na víno, klimatizační jednotky do sklepů, vybavení vinných sklípků v podobě regálů a skříní nebo příruční stolní bar na víno.
Jak správně skladovat víno?
Nemusíte vlastnit přímo vinných sklep, abyste si mohli dopřát kvalitní víno, které ovšem pro zachování jeho jedinečných vlastností vyžaduje zvláštní podmínky. Velmi zjednodušeně řečeno víno v lahvích miluje klid, chlad a vlhkost. V průběhu skladování na víno nepříznivě působí zejména UV záření, vysoká nebo kolísavá teplota a vibrace. Víno žije a dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech.
Velmi důležitý faktor pro konzervaci je kvalita vzduchu ve skladovací místnosti. Proto musí být zajištěna filtrace přes uhlíkový filtr a konstantní výměna odfiltrovaného vzduchu tak, aby cizí pachy neměly negativní vliv na uskladněné produkty. Uhlíkový filtr pak stačí měnit jedenkrát ročně.
Nebezpečné jsou pro víno také vysoké teploty a změny teplot. Víno nesmí stárnout při příliš vysoké teplotě. Rozpínání a stlačování vlivem změn teploty mění množství vína, a to ztrácí svoji organickou vitalitu.
Dalším důležitým faktorem je optimální vlhkost vzduchu. Příliš suchý vzduch má za následek vysychání ochranné vlhkosti z vinného korku. Pokud je naopak vlhkost vzduchu příliš vysoká, ničí se etikety lahví. Ve skříních EuroCave je ideální relativní vlhkost vzduchu 70%. Přirozený trvalý přísun vzduchu konzervuje chtěnou kondenzací na vnitřních stěnách korku. Dostávají potřebnou vlhkost, ale přitom dýchají.
Aby víno mohlo harmonicky stárnout, nesmějí přerušit chemické procesy molekul žádné vibrace. Ty způsobují mechanický neklid s fatálními dopady i na ta nejlepší vína. Vinotéky EuroCave jsou proto proti vibracím chráněny - regály jsou uloženy na vlastních gumových náraznících a válcích, zajištění je také u kompresoru.
Důležité je uskladnit víno tak, abyste dobře viděli na etikety. V případě, že chcete nějakou lahev vyndat a otevřít, sáhnete takzvaně na jisto. Dveře klimatických skříní světlo nepropouštějí. Ale pokud už skříň otevřete, světlo s jeho UV složkou projde dlouhodobě i tím nejtmavší zeleným sklem lahví a vede k oxidaci tanninu.
Domácí skříně na víno neboli vinotéky
Kvalitní klimatizované skříně na víno EuroCave dokážou nahradit i vinný sklep. Základní rozdělení skříní na víno je na skříně určené k dozrávání vína a na skříně určené k chlazení a skladování vína před jeho servírováním. Jednozónová skříň slouží k dozrávání vín a napodobuje klima sklípku. Poskytne vínu ochranu v naprosté temnotě, díky které bude moci během let dozrávat k plnému aroma a harmonické chuti.
Vícezónové multifunkční vinotéky kombinují obě funkce. Část kabinetu je určena pro chlazení jednotlivých druhů vín před jeho servírováním a část slouží k dozrávání vína. Účelu vinotéky potom odpovídá také vnitřní vybavení a uspořádání. Zatímco vína určená k servírování jsou umístěna na samostatných výsuvných poličkách, lahve vína, které dozrává, mohou ležet na sobě, protože se s nimi nebude nějakou dobu manipulovat. V takovýchto skříních lze volit teploty samostatně pro jednotlivé zóny – od 5 až po 22 stupňů Celsia.
Jak skříň na víno pracuje?
U klimatizovaných skříní EuroCave termostaty řídí dvojitý okruh tepla a chladu, jež zajišťuje všechny korekce, které jsou pro zachování stálé teploty nutné. Čidla zaznamenávají všechny změny, které by mohly mít vliv na vnitřní klima skříně - a tím i na víno, či doutníky. Ve skříni dochází k neustálé obnově vzduchu, ten prochází filtrem s aktivním uhlím, a zajištěna je také asi 70% relativní vlhkost vzduchu.
Skříně EuroCave – to je elegance, dřevo a design
Klimatizované skříně EuroCave můžou mít mnoho podob - od nerezových, které lze směle zabudovat do moderních interiérů, až po ušlechtilé dřevo, které bude ladit s rustikálním nábytkem. Design skříní je volen tak, aby mohly stát samostatně a stále byly ozdobou interiéru. Některé modely skříní na víno lze prakticky kombinovat se skříněmi na doutníky.
Vinné bary
Pro optimální skladování již otevřeného vína slouží takzvané vinné bary. Jedná se o mini stolní chladicí box pro 2 otevřené lahve – bílého nebo červeného vína. Vína jsou skladována při optimální servírovací teplotě bez přístupu vzduchu, což znemožní jejich oxidaci po dobu až 10 dnů.
Klimatizační jednotky do sklípků, sklepů i garáží
Pokud máte sklep, garáž nebo sklípek, chcete v něm skladovat víno, ale nemáte optimální podmínky, klimatizační jednotky EuroCave vám je pomůžou vytvořit. Téměř kdekoli zajistí optimální klimatické podmínky pro vinotéku, udrží teplotu v rozmezí od 8° C do 14° C a optimální vzdušnou vlhkost.
A abyste měli víno také kam umístit, potřebujete regály a police na víno. Vybrat si můžete například řadu exkluzivních dubových regálů Modulotheque , kovové regály Modulosteel nebo výsuvný regálový systém pro uložení dřevěných přepravek Modulorack.
Kompletní nabídku klimatizovaných skříní na víno EuroCave, vinoték, klimatizačních jednotek do vinných sklepů, úložných systémů, homidorů na doutníky a dalšího vybavení najdete u českého prodejce:
MIKA CZ, s.r.o., Černovická 2b, 617 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 21501 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Nádobí vhodné do trouby
Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.
Skladování potravin
Přesvědčovat hospodyňky o nutnosti uchovávat potraviny tak, aby se nekazily, je nošením dříví do lesa. Ale víte, že ani v chladničce nejsou potraviny bezpečně chráněny před bakteriemi?
Domácí zmrzlinové království
Zmrzlina - nejoblíbenější pochoutka malých i velkých. Naštěstí ani výrobci kuchyňských pomocníků nezapomněli na naše mlsné chuťové buňky, a tak si dnes můžeme pořídit malý domácí výrobník zmrzliny, který osladí život nám i celé naší rodině.
Je libo šálek kávy…
Zvláště v tomto pošmourném ročním období si začátek dne bez šálku kávy ani nedovedeme představit. Vůně i lahodná chuť kávy navodí příjemnou náladu a zmobilizuje síly do dalšího náročného dne. Dobrá káva však nejsou pouze kvalitní zrnka, ale také kvalitní přístroj.
Keramické nože váš překvapí svými vlastnostmi
Představte si nože, které nemusíte brousit dlouhé měsíce, a stále vydrží ostré po i při každodenním používání. Už po celá století je nám keramika dnes a denně nablízku. Díky moderním vyspělým technologiím, které se zrodily v rámci kosmických výzkumů, má však tento materiál tvrdost i trvanlivost mnohokrát větší než ocel.
Servírovací stolky využijeme při domácí oslavě i letní grilovačce
Možná máte pocit, že servírovací stolky patří pouze do restaurací, nebo hotelů, ale tento praktický kus nábytku oceníte i ve vaší domácnosti. Servírovací stolek totiž vyřeší problém, jak dopravit nádobí, pokrmy a nápoje co nejpohodlněji ke stolu a později zase zpět do kuchyně. Jak si vybrat ten správný servírovací stolek nebo vozík?
Granitový dřez - jak a kde dobře nakoupit?
Vzhled a čistota dřezu se významně podílí na celkovém dojmu z kuchyně. V neposlední řadě by měl být praktický, odolný a neměnit časem příliš svůj zánovní vzhled. To platí dnes v oblasti dřezů pro kvalitní kuchyňské granitové dřezy. Jak a kde dobře nakoupíte se dočtete v následujícím článku.
Minichladnička nejen na chalupu
Služby minichladničky v letním období oceníte na cestách ať už při výletech autem, v karavanu nebo při pobytu v rekreačních chatách, neboť je vhodná pro přepravu všech druhů potravin či nápojů, případně pro převoz léčiv. Je možné ji nainstalovat také do kanceláří nebo hotelových pokojů.