Domácí spižírna
22.10.2008
Málokterá domácnost se obejde bez alespoň minimálních zásob, z nichž se vaří. Cukr, mouka, káva, koření, trvanlivé mléko, zelenina či konzervované produkty našly své místo v prostorné chladné spíži. V moderní době však „špajzka“ vypadá úplně jinak než za časů našich babiček.
Kam s ní?
Současný trend bydlení směřuje k rychlé spotřebě, což obnáší potraviny nakoupit, skladovat co nejkratší dobu a rychle spotřebovat. Ne vždy se to však daří. Například žampióny v konzervě nemusí být v chladničce, a přesto by neměly být v „teplé“ kuchyni někde ve skříňce.
O uskladnění potravin v domácnostech ví své projektant Ing. arch. Jan Rampich, známý z pořadu Receptář televize Prima. Řada lidí za ním přijde s představou o budoucím bydlení, vědí jak má vypadat obývák a ložnice, kde bude balkón a zimní zahrada, ale spíž jaksi pominou jako zbytečnou místnost. A ouha, za čas se ukáže, že není kam dát brambory a zeleninu, balík minerálek, sušené houby, těstoviny, rýži a spoustu dalších pochutin, bez nichž se v kuchyni nelze obejít. Spíž je prostě důležitou místností, kterou potravinová skříň nenahradí a tudíž, pokud stavíte dům, nezapomínejte na ni.
Pro domácí spižírnu je nejvhodnější orientace na severní stranu, kde je nejchladněji. Kvůli cirkulaci vzduchu je důležité okénko a v ideálním případě dva větrací otvory, jeden u podlahy a druhý u stropu. Dveře se mají otevírat do chodby a nikoli přímo do kuchyně, kde je teplo.
Co do ní?
Máte-li domácí spíž, takříkajíc postavenou na míru, v chladnu a s větráním, pak zbývá ji vybavit policemi, drátěným programem a závěsnými košíky. Jiná situace je však tam, kde spíž nahrazují potravinové skříně, které ve starší zástavbě bývají řešené jako klasické, uvnitř s policemi, což může znesnadňovat přehlednost. V moderních sestavách výrobci nabízejí vysouvací nebo otvírací moduly kuchyňských sestav, které jsou pro skladování potravin přímo určeny. Základem je speciální drátěný program a systémy nejrůznějších výsuvů, které dovolují mít potraviny okamžitě a především snadno a bez námahy dostupné.
Pro bezpečné uskladnění potravin, aby byly chráněny před škodlivým hmyzem, jsou ideální různé typy skleněných či plastových dóz nebo takzvané vakuové, které umožňují delší skladování a udrží potraviny déle čerstvé. Na trhu jsou v dostatečném výběru hranaté i kulaté, nízké i speciální vysoké na těstoviny, různých velikostí. Nejlépe je však vždy vybírat dózy se šroubovacím uzávěrem a s ohledem na co nejefektivnější využití prostoru, tedy stohovatelné.
Vetřelcům vstup zakázán!
Mravenci, moli a jiná havěť jsou v domácí spíži nevítanými návštěvníky, a i když čas od času potraviny prohlédnete, stejně se v zásobách mohou objevit. Nejúčinnější je prevence. Trh nabízí feromonové mucholapky, elektrické lapače do zásuvky nebo pro větší spíž akustické ultrazvukové plašiče.
Fungují na principu kombinace elektrického ohradníku a světla. Elektrický proud o vysokém napětí napájí mřížky z tenkého drátu, za kterými je speciální výbojka, která láká hmyz světlem určité vlnové délky. Naletující hmyz je pak usmrcován elektrickým výbojem při průletu mezi mřížkami. Účinek těchto přístrojů je vysoký a údržba i obsluha jsou velmi snadné. Tácek plný hmyzu se pouze vyprázdní. U přístrojů dekorativních místo elektrického výboje ničí hmyz lepkavá destička, která je umístěna za zářivkou. V tomto případě je nutná její pravidelná výměna. Výhodou elektrických lapačů je bezproblémový provoz a ochrana proti hmyzu celých čtyřiadvacet hodin. Přístroje jsou vyráběny v různém provedení od stojacích, závěsných až po dekorativní.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Rady pro údržbu chladničky a mrazničky
Náš život s hlodavci
Zavařovací hrnec
Jak se zbavit hmyzu v bytě
Skladování potravin
Úložné prostory v kuchyni
Článek byl zobrazen 19189 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Kvalitní NanoGranitový dřez Schock vám ušetří práci
Správný výběr tvaru a hlavně materiálu kuchyňského dřezu má zásadní vliv na jeho budoucí praktické využívání, pěkný vzhled. Navíc může do budoucna ušetřit hodně práce při jeho údržbě.
Nadělte si pod stromeček kvalitní nádobí
Nastává předvánoční období a s tím spojený shon a nervozita, podpořená tlačenicemi v nákupních centrech a v zácpách kolem nich. Spousta z nás už tyto problémy nechává za dveřmi svého bytu, domu nebo kanceláře a dárky si vybírá na internetu. Ale vyberte mezi spoustou e-shopů ten seriózní, s kvalitním sortimentem a dobrými cenami…
Kupujeme hrnce - sada nebo sólo kusy
Nad téměř hamletovským problémem si láme hlavu každá z nás, když potřebuje doplnit nebo plně inovovat svůj kuchyňský inventář. Při rozhodování však hraje roli typ elektrospotřebiče, kvalita nádobí, praktičnost, ale I design a mnohostrannost použití.
Blum – krásná a praktická kuchyň
O tom, jak by měla vypadat dokonalá kuchyň má každý trochu jiné představy. Někomu se líbí rustikální styl, jinému moderní hi-tec. Důležité však je, aby kuchyň nejen dobře vypadala, ale byla také co nejvíce praktická a plnila svou funkci. Měla by tedy splňovat tři nejdůležitější aspekty, což je plynulost, prostor a pohyb.
Fondue není pouze jídlo
Každý milovník fundue vám řekne, že nejde pouze o jídlo, ale doslova o obřad. K fondue je vždy potřeba určitá atmosféra, správné ingredience a hlavně ten správný fondue set. Možná jste dosud nevěděli, že i mezi jednotlivými soupravami existují rozdíly.
Titanové nádobí se vyplatí
Pokud právě přemýšlíte nad výměnou starého nádobí za nové, pak rozhodně sáhněte po nádobí titanovém. Nejen že má výborné varné i pečící vlastnosti, ale také je v podstatě nezničitelné.
Dřezové vodovodní baterie v moderní domácnosti
Design patří do kuchyně! Moderní dřezové baterie jsou krásné i funkční. Kromě toho, že nám usnadní život, je radost se na ně dívat. Elegantní chromové i nevšední granitové baterie nás zkrátka baví.
Vybíráme lednici podle základních i nadstandardních funkcí
Základní funkcí lednice je udržovat potraviny v chladu nebo mrazu, resp. v daném teplotním rozmezí dle nastavení lednice. Existuje ale i spousta dalších funkcí a benefitů, které udržují potraviny déle čerstvé, nabízejí vyšší komfort při používání lednice nebo šetří energii. S čím vším se v nabídce můžete setkat?